加州北海岸葡萄产区

加州葡萄酒产区-北海岸 (California North Coast)
加州北海岸区域是美国种植葡萄和酿酒厂最密集的区域,所谓的AVA(American Viticultural Area)就是美国特定的葡萄产区。加利福尼亚州北海岸的葡萄种植区域就属于AVA。这个区域占地超过3万余英亩,包括纳帕、索诺玛、门多西诺、湖泊以及玛玲和索拉诺的部分区域。该区域形成了一个不规则的矩形,约100英里长,宽超过50英里的酿酒圣地。自19世纪中叶以来,到目前为止该地区拥有约800家酿酒厂,几乎占据了全美国葡萄产区和酿酒厂总数量的一半。AVA是把各葡萄种植区域的地理位置、气候、质量、特点和等级作区分,并由美国联邦政府监督。AVA属于高级产区同时也受法律监督。

纳帕谷 (Napa Valley)
这个区域成立于1981年,法定AVA涵盖的土地面积为225,300英亩,几乎涵盖了整个纳帕郡以及400个世界知名的酿酒酒庄。在该区域里有45,000英亩的葡萄园种植面积。纳帕谷主要以种植高级的赤霞珠为主,赤霞珠的种植面积共有18,200英亩,霞多丽也是纳帕谷最广泛种植的白葡萄酒品种,种植面积有7,300英亩。纳帕谷生产的加州葡萄酒占美国葡萄酒总数量的百分之五左右。

纳帕谷与索诺玛接壤,海拔高于索诺玛2,000英尺,东边的两座山脉瓦卡(Vaca)和玛雅卡麦斯(Mayacamas) 海拔都高于索诺玛2,000英尺以上,像东边的哨兵呵护着纳帕谷。西边是圣海伦娜山脉海拔4,343英尺,与北边的卡利斯托加镇 (Calistoga) 接壤。离纳帕谷大约30英里的南边是圣巴布罗海湾(San Pablo Bay),同时与旧金山海湾连臂,吸纳了得天独厚的海洋气候系统,使纳帕谷区域拥有最温暖的种植环境。

纳帕谷的形成很像加州北边的其他海岸种植区域,是60亿年前地壳下面的大型板块相互碰撞和火山频繁活动,南边的山脉、土壤和海水在这个区域交替变化好多次,火山和海水冲积出来并让纳帕谷形成30多种不同的土壤。这也就是纳帕谷能种植出与众不同的葡萄品种。

纳帕谷的气候属于温带气候,山脉蜿蜒包围和邻近太平洋,其次是阳光明媚、夜晚气温凉爽,葡萄生长期长。纳帕谷的内陆还有其他因为独特气候和多样化的丘陵地形而形成的14个AVA产区,让纳帕谷成为加州北海岸AVA产区内重要的产区。
 

索诺玛郡 (Sonoma County)
索诺玛郡宽52英里,长47英里,目前拥有家庭和商业酿酒酒庄260家。索诺玛郡的土地总面积超过一百万英亩,其中种植酿酒葡萄的面积就有60000英亩。索诺玛东接壤纳帕谷和玛雅卡麦斯山脉。大约200万年前,火山喷发后沉积了一系列的火山灰和熔岩在索诺玛和纳帕区域内,这些熔岩也被称为索诺玛熔岩土壤,尤其是靠近玛雅卡麦斯(Mayacamas)山脉范围内的大部分区域。索诺玛的西边是太平洋海岸线、北边与门多西诺郡(Mendocino)接壤、南边是玛玲(Marin)郡。全索诺玛郡包括13个不同的AVA产区,形成北部海岸AVA产区的一部分,其中最大的海岸AVA产区占地面积517000英亩。霞多丽葡萄品种的种植面积就高达15100英亩,其次是赤霞珠的种植面积为11900英亩。该产区的葡萄酒产量占加州葡萄酒总产量的百分之八左右。

索诺玛郡丰富多样的地形地貌;包括太平洋海岸、俄罗斯河山谷(Russian River)和众多独特气候的小山谷刻画出这个独特的区域,它拥有着温和的气候和理想的葡萄种植天气。凉爽的南边产区、干燥的内陆山谷和比较温暖的北部产区,受凉爽的海洋气候影响,弥补了各个产区的不足,形成特有的气候。所以路德•伯班克(Luther Burbank)(注一)称索诺玛郡是“地球上被大自然恩宠的地方”。

门多西诺郡 (Mendocino County)
门多西诺是经过美国政府农业部批准的有机葡萄种植区域,面积275200英亩。葡萄园的种植总面积是16700英亩。约4300英亩种植霞多丽,黑品诺,1900英亩和2600英亩赤霞珠。在门多西诺郡的葡萄产区内有25%的区域荣获有机认证。该产区内有10个美国农业部的有机葡萄种植区。有56个酿酒厂和超过250个葡萄种植庄园,年产优质酿酒葡萄约62,000吨,占美国全国酿酒葡萄总产量的2%。

门多西诺位于索诺玛郡北边,旧金山以北大约90英里,属于加州海岸山脉,地处浩瀚的太平洋和雄伟的红杉森林地区之间。是一个多山的地区,它是地震活跃的海岸山脉的一部分,也是圣安德烈亚斯(San Andreas)断层和海洋接壤的地方。整个区域超过60%的面积被针叶林覆盖,大部分的葡萄园都位于南部和东部的内陆山谷区域。葡萄园种植的白葡萄品种都沿着纳瓦罗河(Navarro)和俄罗斯河(Russian River)冲积出来的平地上种植,红葡萄品种则种植在比较高的平地上。
 

湖泊郡(Lake County)
湖泊郡的西边涵盖了一部分北部海岸AVA产区,包括克里尔湖(Clear Lake) AVA产区,红山丘湖(Red Hills Lake)AVA产区和高谷(High Valley)AVA产区,湖泊郡占地面积168900英亩。目前葡萄种植面积为8530英亩。在未来的几年中,预计将翻一番,许多新的葡萄园都在种植葡萄。赤霞珠葡萄品种种植占地3300英亩,长相思葡萄品种位居第二占地1,790英亩。位于该产区内共有14个酒庄,除了酿制自己的品牌外,同时还出售优质葡萄给20个不同的酿酒酒庄。2005年湖泊郡产酿酒葡萄32,000万吨,占加州的酿酒葡萄总数量的百分之一左右。

克里尔湖(Clear Lake)是加利福尼亚州最大的天然湖泊,湖泊水位在海拔1,370英尺位置,地处湖泊郡的中心,全郡以种植葡萄园为主,肥沃土壤从海拔1,370英尺(湖泊水位)位置到海拔2,000英尺以上的山谷都属于红色火山岩的土壤。太平洋的沿岸依偎着库诺克缇山脉(Mt. Konocti);一座休眠火山。这些得天独厚的地理位置,提供了葡萄成长季节,冬季凉爽和夏季温暖的条件。因为海拔的高度和气温凉爽,傍晚气温会快速下降,葡萄几乎没有病虫侵害。湖泊郡对葡萄种植者们用长达一年的时间致力于教导和认识可持续农业(注二)的教育计划。
 

玛玲郡和索拉诺郡
玛玲郡有80英亩的葡萄园和13个酒庄。三面接壤的太平洋和受旧金山湾冷空气的影响,该地区种植的主要是早熟一些黑比诺和霞多丽。玛玲东北半正式地属于北部海岸AVA产区。

索拉诺郡有三个AVA产区,东南端的一小部分属于北部海岸AVA产区,覆盖面积超过21,200英亩。它也受旧金山海湾和三角洲的凉爽海风和海洋气候影响。

加利福尼亚州北部海岸的葡萄园和葡萄酒是世界公认的优质以及多样性。从1849年的淘金热的时期开始,对该区域和人的认识就是;他们体现了一种开拓和创新精神。

大部分AVA产区的信息由美国葡萄酒研究协会提供。地理位置性息由Vestra提供。产区的葡萄酒数量种植性息由美国各烟酒管制机构提供。

 

注一:路德•伯班克(Luther Burbank 1849年3月7日 - 1926年4月11日)是美国植物学家,园艺学和农业科技的先驱。在他55年的职业生涯中,他开发了800余株,植物品种。伯班克的各种创作包括水果,花卉,谷物,草,和蔬菜。并培植了骨气仙人掌(有用的牛饲料)。

注二:可持续农业(Sustainable Agriculture)的定义;
可持续农业的核心是“可持续”,是指不会耗尽资源和损害环境的农业生产体系。开发这种新的农业生产模式,是为了在保持农业生产水平与农民纯收入水平的同时,减少农业生产对环境的影响;在以生态环境可接受的条件下来满足未来对食品和纤维需求的同时,保持自然资源基础。因此,可持续农业与环境保护有着密不可分的关系,它是一种综合农业生产模式,是一种长远、合理利用自然资源和保护与改善环境,使农业和农村经济得到可持续、稳定全面的发展。

1988年,美国农业部和环境保护署对农业可持续发展提出如下定义:“所谓农业可持续发展,是指应用当地固有的技术,为长期达到以下目标,力求植物和家畜生产构成一个综合的生产体系”,这些目标是:①满足人们食物和衣料的需要;②提高农业生产所依赖的环境和自然资源质量;③对不可再生资源和农场内可利用的物料最有效地利用,同时在适当场合下对生物循环和自然管理方法进行综合调控;④维护农业生产主体的经济活力;⑤提高农民和全社会总体的生活质量。

 

中文翻译:Ray Koo /Apus Wine (没有授权不能转载、链接、拷贝、抄袭© Copyright 2013)